Normcore ferie er blevet in
I kølvandet på krisen satser stadig flere danskere på budget-rejser. Det betyder, at almindelige rejsemål som Mallorca og Kreta er kommet på mode igen. »Jeg ser…
Græskar tilbage i syltekrukken
Med fejring af den amerikanske Halloween, er den unge generation blevet introduceret for græskar som ingrediens i det danske køkken. Det giver inspiration til at eksperimentere…
Madværkstedet – med kødgrydernes comeback
JYLLANDS-POSTEN Bolig Living: »Intet varer evigt, og krisen har gjort, at vi søger ind til kernen af, hvem vi er.« Sådan lyder forklaringen fra Anne Louise Stargate,…
Folket KINFOLK
Folk-trenden KINFOLK er autentisk og underspillet med det håndlavede som ideal. Meet The Kinfolks Man drømmer om et nyt og bedre samfund, helt tilbage ved rødderne,…
Juleaften på feriecenter-facon
Hvorfor mange familier bryder traditionen og holder julen på alternative måder. Interview med Stargate / Ekstrabladet, FERIE tillæg, 17. november 2013
Antimaterialisme
Hvilket jordisk gods er væsentligt, når du står helt bar som vorherre har skabt dig? En ung mand opmagasinerer alt hvad han ejer i et år.…
Naturfitness
En voksende gruppe af fitness fagfolk har flyttet træningscenteret ud i naturen, for at benytte naturens materialer som fitnessredskaber. Filosofien i natur fitness er at styrke…
Luksus Slik
For bare ti år siden var kunstige kaloriereducerede lightprodukter populære, men i dag peger trenden på rene råvarer, autenticitet, nydelse og sanselighed. Usunde kaloriebomber er tilladt…
Fremtidens turister
Fremtidens turister vil ikke være passive tilskuere, men ønsker at være aktivt involveret. Fremtidens turister ønsker specialiserede rejseoplevelser, behov for at dyrke fælles interesser, samvær og…
Klout – Digitale ambassadører
Klout er den amerikanske tjeneste, der ved sammenligning af aktiviteter i sociale medier, kan udregne ens popularitet og indflydelse på andre. Populariteten tildeles en Kloutscore i…
Flawsome Skønhed
Flawsome trenden er i udgangspunktet en trend indenfor marketing, men begrebet er blevet adopteret af mode- og skønhedsbranchen. Vi hylder den naturlige skønhed som en modtrend…
Stenaldermad
De gennemgående trends indenfor dansk madlavning er går tilbage til vores nordiske rødder, hvor vi ser tilbage på fortidens nostalgi, gamle dyder og produktionsformer – men…
Mad Klasseskel
Valget af fødevarer viser hvilken klasse man tilhører. Klasseretorikken er tabubelagt og fylder ikke så meget i Danmark. Der er meget få områder hvor vi acceptere, at…
Containermad
Når en vare i butikkerne overskrider sidste salgsdato, er den ikke nødvendigvis for dårlig til at spise. Dette har affødt to trends blandt forbrugerne, som er…
Ny Nordisk Mad
I en krisetid søger vi rodfæste i fortiden og finder tryghed i maden. At spise er blevet den vigtigste markør for, hvilken klasse man befinder sig…
